| VOLVENT |
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| LE MIEL ET LA LAVANDE |
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 ’origine
de son nom reste mystérieuse : serait-ce un endroit venté,
ou un dérivé du latin volvere (avancer en roulant) provenant
des eaux tourbillonnantes du Trou Arnaud ? On penche pour la première
hypothèse. Le fief appartenait à la dynastie des Artaud
de Montauban. En 1270 Raymond de Montauban, seigneur de Volvent a suivi
Saint Louis aux croisades. La seigneurie fut acquise en 1703 par la
famille de Bernard qui la possédait encore à la Révolution.
Lors de la guerre aux châteaux de 1792, le dimanche 2 septembre,
un groupe d’habitants de Chalancon armé de sabres, fusils
et bâtons vint assiéger le seigneur de Volvent. Les assaillants
obtinrent une forte somme d’argent, ce qui incita les habitants
de Volvent à venir à leur tour assiéger le château
et exiger des remboursements. Le seigneur et son fils prirent la fuite,
le château fut envahi et pillé. Ses meubles furent entreposés
dans l’église en attendant leur vente aux enchères
au profit de la population. La tour du château abrite aujourd’hui
la mairie du village. Des haches polies en roche verte et en silex,
vestiges de la période néolithique, ont été
découvertes sur la commune. |
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 e
petit village est réputé dès le 19ème siècle
pour son miel, dont on dit à l’époque qu’il
est de «grande réputation» (1850) et «excellent»
(1900). Le miel de Volvent était réputé. D’une
part il y avait le miel de lavande, d’autre part, le miel de buis.
Miel et lavande ont de tous temps été associés
: là où est cultivée la lavande, on trouve du miel.
Le miel de lavande étant très recherché. Dans le
temps, comme chaque famille avait son alambic, chaque famille avait
son rucher : des ruches-tronc (un tronc d’arbre vide avec un croisillon
au centre). Le miel était extrait à chaud. |
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| ette
renommée, associée à celle de la lavande, est encore
d’actualité. Après la guerre, l’exploitation
de la lavande a connu un essor important. Chaque famille possédait
son propre alambic à feu nu où était distillées
les lavandes cultivées mais aussi sauvages récoltées
à la main dans la montagne. En 1963, le village se dote d’un
alambic communal qui permet la distillation « à la vapeur
sans pression ». Parallèlement est créée
une coopérative de lavande, la première dans la région.
Ce furent les débuts de la vente en direct en petits flacons
de l’essence de lavande. Aujourd’hui l’alambic communal
ne fonctionne plus. Mais la lavande est toujours une activité
économique très importante pour les habitants de Volvent.
Les 3 exploitants vont distiller dans des alambics beaucoup plus modernes,
notamment celui de Saint Nazaire le Désert. Il y eut 427 habitants en 1811, seulement 23 habitants en 1990 et maintenant 43 habitants en 2007. |
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| a
montagne "La Servelle" est le point culminant à 1613
m. Cette montagne est située côté sud sur la commune de Volvent. Côté Nord elle est située sur la commune de Brette. |
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| Textes : Mr. Félix MEGE et Extraits du livre "Le
Pays de la Roanne" de |
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